Josefa Gil, de Frutería Fina de O Carballiño, destaca la subida de las verduras y de algunas frutas
31 mar 2022 . Actualizado a las 17:04 h.Josefa Gil, de Frutería Fina de O Carballiño, abrió hace 13 años su establecimiento y afirma que no recuerda una situación como la actual. «Primeiro a xente mercou ó loco nos supermercados e agora ou non lles queda pasta ou teñen medo ou non sei que. Véndese moito menos», afirma sobre la subida de los precios y la tasa de inflación. Señala, como ejemplo, que hasta no hace mucho sus clientes compraban el pan sin miramientos y que ahora piden la barra más pequeña. «Escoito comentarios que antes non había, como que aproveitan o pan que sobrou do día anterior». Sobre los precios, subraya que se ha notado una subida generalizada, sobre todo en las verduras, ciertas frutas como los plátanos y en los pimientos. «A xente merca menos cantidade e nós temos que axustar os prezos», subraya.
Josefa es también productora, por lo que buena parte del ajuste que debe hacer para mantener a sus clientes se le va en horas de trabajo. «O feito de que produzamos verduras e patacas quítanos do apuro. Pero sobe a factura eléctrica e nós temos sempre prendidas as luces e as cámaras frigoríficas. E a iso engades o prezo do gasoil, dos abonos e fertilizantes. Temos que axustar moito os prezos. Se a mercancía vai cara non lle podes pór moito marxe porque vendes menos. É a pescadilla que se morde cola», añade.
Explica que puede seguir adelante porque ya cuenta con maquinaria, con una inversión anterior. «Un saco de abono de 19 euros costa agora a 33. Se non tiveramos de antes agora mesmo non daba nin para pagar o seguro». Recuerda, también, que hasta no hace mucho tiempo tenía una empleada. Ahora eso es una quimera: «Se nos dá para pagar autónomos xa estamos contentos».