Adiós a los cachopos de O Carballiño

La Voz

O CARBALLIÑO

C .A.

María del Mar Ogando Martínez, de Os Portales, cerró las puertas para iniciar un nuevo negocio

04 nov 2021 . Actualizado a las 15:15 h.

María del Mar Ogando Martínez se acaba de despedir de sus clientes de la calle Principal de O Carballiño. Cerró las puertas de Os Portales, que regentaba desde hace dos años, aunque el establecimiento ha estado en manos de su familia desde hace veinte. La pandemia no pudo con el negocio, pero sí una reforma del espacio que la obligó a buscar otra localización. Y la ha encontrado en Lamas (Forcarei), en la N-541. Allí acaba de abrir un restaurante, al lado de la gasolinera. Durante estos dos años, María del Mar acercó a la villa del Arenteiro aquello que aprendió tras vivir varios años en Asturias. Los cachopos eran el plato estrella de Os Portales, donde también presumían de los chorizos al vino. «Los clientes se han portado maravillosamente con nosotros. A pesar de la pandemia, hemos trabajado muy bien la comida para llevar. Me da mucha pena tener que irme de aquí», confesaba cuando todavía estaba haciendo la mudanza. Aunque ahora inicia una nueva vida profesional a solo 28 kilómetros de O Carballiño, su corazón seguirá en la villa.