Allariz albergará un curso universitario de verano sobre comedores escolares ecológicos

El Concello de Allariz colabora con la Universidade de Vigo en la celebración de un curso de extensión universitaria sobre comedores escolares ecológicos. Con el lema «avanzando hacia una economía circular en las reservas de la biosfera» se celebrará este curso entre el 1 y el 5 de julio. El objetivo, según comunicó el Concello, es visibilidad a los «impactos da compra de alimentos de proximidade nas economías locais, coñecer o funcionamento dos Eco-comedores ou realizar unha aprendizaxe social e de sustentabilidade».

En la iniciativa, participarán representantes de la Reserva de la Biosfera Área de Allariz y productores locales como Horta Mimá, Ecoleia, O Rexo o Carabuñas. El plazo de inscripción está abierto hasta el 31 de mayo 

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