La asociación de vecinos Santa María organiza unas jornadas en cinco pueblos de A Merca
07 jul 2026 . Actualizado a las 16:54 h.Las Jornadas de los Hornos Tradicionales de la parroquia de Corvillón, en A Merca, organizadas por la asociación de vecinos Santa María, son una iniciativa que recorre cinco pueblos de la parroquia, devolviendo a la vida una manera de estar en el rural. El pasado fin de semana, en Fontao, se celebró la tercera jornada, un día en el que los vecinos se reunieron para amasar y cocer: pan, empanadas y bollos preñados, hechos al estilo de siempre, en hornos de leña. Es un encuentro que nos lleva a recordar esos momentos de infancia, como cuando acompañaba a mi abuela al horno del pueblo, en Forxás dos Montes, donde no solo se cocía el pan, sino que también se compartían historias y cotilleos del pueblo.
Ahora, en estas jornadas, la tradición se renueva, y los sabores de estos productos, elaborados con tiempo y cuidado, son mucho más auténticos que los de cualquier pan del día a día. Esta experiencia es posible gracias al esfuerzo de la asociación y de Daniel, de la Panadería Fontelo, que con su experiencia los guía en este oficio. Y al final, más de 150 vecinos acudieron a la comida, celebrando juntos esta tradición, entre risas y un buen pan y churrasco.