Los alumnos de Xunqueira de Ambía quieren cultivar setas
16 oct 2021 . Actualizado a las 17:55 h.El otoño está tocando a las puertas y en el colegio Padre Crespo, de Xunqueira de Ambía, ya están completamente imbuidos de la nueva estación. El centro, que participa en el programa de educación ambiental Voz Natura que desarrolla la Fundación Santiago Rey Fernández-Latorre con el patrocinio de la Consellería de Medio Ambiente, Territorio e Vivenda, la Diputación de A Coruña, la Fundación Alcoa, El Corte Inglés y la Fundación Ramón Areces, ha incluido en su plan de actividades unas jornadas micológicas. Y ya van cuatro ediciones, porque el mundo de las setas ha seducido a los alumnos de este centro. De hecho, quieren comenzar a cultivarlas el próximo curso, según avanza su director, Xabier Pérez. Lo cierto es que mano no les falta, como demuestra la buena marcha de su huerto, que quieren ampliar con lo que les queda del premio Voz Natura que consiguieron hace dos años y que también les sirvió para hacer el cierre del colegio.
Pero para cultivar setas es preciso conocer muchos aspectos diferentes y ya han empezado a formarse guiados por los divulgadores micológicos Ricardo y Alejandro Mínguez, que dirigen estas jornadas en las que no solo hay charlas. El centenar de escolares participantes salen por grupos a la zona de bosque próxima al colegio para recoger ejemplares que luego clasifican para montar una exposición en el patio. En la jornada de ayer lograron localizar 34 especies diferentes. La filosofía es que los más pequeños aprecien el medio y aprendan que las setas cumplen una función biológica muy importante, además de ser un manjar culinario. Les enseñan que hay que tener precaución para conocer las tóxicas y mortales, y también los sorprenden mostrándoles que hay setas que huelen a patata cruda, a melocotón e, incluso, a tinta.