La actriz de Física o Química volvió a probar el bollito azucarado gracias a Celidulce
23 oct 2020 . Actualizado a las 05:00 h.Rocío Montes es, además de celíaca, optimista, valiente, sincera y concienzuda. Esa fue su receta perfecta a la hora de crear Celidulce, en la calle Doctor Fleming, y desde entonces han pasado ya cinco años. La pastelería y panadería de productos sin gluten sigue siendo la única de Galicia que cuenta con su propio obrador. «Todo o que vendemos é totalmente caseiro, de feito fágoo eu mesma», apunta Rocío. Ese es uno de los secretos de su éxito. El otro, el más importante, es el sabor. Y es que todo está rico en Celidulce. Dulce y salado. Empanadas, barras de pan, magdalenas, napolitanas, bollitos de leche, rosquillas, coquitos, donuts, galletas, brownies, cañas y todo tipo de tartas. Sin olvidarse de los propios de cada temporada como panetones o roscones. «O que máis piden é o pan. Incluso ven xente de Madrid a compralo. É moi difícil que o pan sen glute saiba ao de toda a vida», explica. Ahora sus productos viajan a todas partes ya que acaban de poner en marcha el servicio de pedidos a domicilio para toda España.
Celidulce ha conseguido llegar en estos cinco años a miles de personas, que también siguen lo que hacen a través de las redes sociales. «Ao principio viñan os cativos dos pobos coas súas nais e recordo que choraban ao probar os pasteis», dice la ourensana. También han conquistado a caras tan conocidas del panorama audiovisual como a la actriz y cantante Angy Fernández o a la influencer Anna Padilla —hija de Paz Padilla. Las dos son celíacas y no dudaron en mostrar a través de sus cuentas de Instagram lo mucho que les gustaron las creaciones de Celidulce. Angy incluso probó el donut sin glúten en directo con sus seguidores, después de años sin poder comer ninguna pieza de bollería similar. «Dende entón recibimos máis de 200 chamadas ao día», dice Rocío. La ourensana está feliz con todo lo vivido en estos últimos cinco años y solo piensa en que vengan muchos más. ¡Felicidades!
