Entre cigalas, nécoras y merluzas

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Los ourensanos apenas arriesgan a la hora de confeccionar el menú de Nochevieja

31 dic 2011 . Actualizado a las 06:00 h.

Los ourensanos no quieren sorpresas en sus mesas la noche de Fin de Año. Su apuesta tradicional se nota en su cesta de la compra en las plazas ourensanos. Según detalla una placera, a la hora de elaborar el menú los ourensanos siguen apostando por mariscos y pescados de toda la vida. Así, los más vendidos son las cigalas, las nécoras y la centolla. En lo que se refiere a pescados, el gran triunfador de la cesta de la compra navideña es la merluza.

Pese a la crisis, las ventas apenas bajan y los que acuden a la plaza de Abastos siguen haciendo un esfuerzo económico importante. A modo orientativo, en plena época navideña el precio de la cigala oscilaba entre los 28 y los 46 euros, según el tamaño. La nécora francesa se situaba en los 45 euros y los percebes (tamaño mediano) costaban 75 euros.

La demanda de marisco se dispara. FOTOs

El precio suele subir en época navideña. AXENCIA

Las almejas son una apuesta segura en los menús.