Las ayudas apenas cubren un tercio de los gastos suplementarios a los que se enfrentan estos negocios
29 ene 2023 . Actualizado a las 05:00 h.Los panaderos franceses se han lanzando a la calle para defender la supervivencia de su profesión. A pesar de las ayudas del Estado para hacer frente a la subida de los precios de la energía, son muchos los que no logran cuadrar las cuentas. Desde el mes de septiembre han sufrido una subida sin precedentes de los precios sobre las materias primas, y a ello se suman las facturas de la electricidad con cifras astronómicas, multiplicadas a menudo hasta por diez, y en algunos casos por veinte. Incluso cumpliendo todas las condiciones, el máximo de ayudas está limitado al 35 % del total de gastos suplementarios, y no pueden aumentar los precios porque se enfrentan a la competencia de las grandes superficies.