La industria alimentaria advierte de la necesidad de hacer inversiones millonarias en nuevas infraestructuras
14 nov 2021 . Actualizado a las 05:00 h.La ley votada el año pasado en Francia prohíbe a partir del 1 de enero del 2022 la venta de frutas y legumbres no transformadas envueltas en plástico. Pero aplicar la ley no será fácil para muchas empresas agroalimentarias. Pasar del envoltorio en plástico al cartón, les exigirá invertir en nuevas maquinarias, y hay productos como los champiñones o algunas frutas que soportan mal otro tipo de envoltorios. Además, el plástico presentaba una gran ventaja y es que el consumidor podía identificar inmediatamente el producto. A esto se suma la subida del precio de las materias primas como consecuencia de la recuperación económica, y la del papel reciclado usado para fabricar el cartón de envoltorio, que es diez veces más caro.