Un productor de salmón de Feroe dejará de usar avión para sus exportaciones

La empresa refuerza así su imagen de sostenible y respetuosa con el medio ambiente


madrid

La empresa Hiddenfjord, situada en las islas Feroe, ha decidido dejar de emplear el transporte aéreo para comercializar el salmón que produce. El pescado ya tiene una huella de carbono mucho menor que la producción de otros alimentos animales, como la carne de cerdo o la carne de vacuno, pero la sustitución de la carga aérea por carga marítima lo convierte en una opción de proteínas con todavía menor impacto ambiental. «Los hechos son claros, todos tenemos que dejar de utilizar aviones para transportar mercancías con el fin de reducir el cambio climático», afirma Atli Gregersen, propietario de la compañía. Este señala que ha sido «una decisión difícil, porque sabíamos que podría significar un riesgo más alto por la menor flexibilidad para llegar a mercados lejanos. Pero es lo correcto si queremos ser una empresa sostenible». La suspensión del flete aéreo ha sido un gran cambio para los clientes, pero «vemos un buen crecimiento en las cifras de ventas, y el producto está atrayendo a nuevos clientes que buscan centrándose en la sostenibilidad», explica Ili Hansen, director de ventas.

Hiddenfjord cría pescado en jaulas colocadas en zonas expuestos a olas altas y fuertes corrientes que proporcionan las condiciones naturales de vida perfectas para el salmón. De hecho, utiliza un concepto único de cría sin estrés empleando el instinto del salmón de nadar contra la corriente».

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Un productor de salmón de Feroe dejará de usar avión para sus exportaciones