Cómo elaborar cerveza artesanal

La Oficina Agraria de Lugo imparte una jornada el jueves y el viernes


Redacción / La Voz

Mostar la diversidad de opciones que existen para elaborar una cerveza artesanal es el objetivo de las jornadas que la Oficina Agraria Comarcal de Lugo celebra el jueves y el viernes. Los interesados deberán inscribirse antes de las dos de esta tarde porque, aunque la iniciativa es gratuita, el número de plazas está limitado a treinta. 

Las charlas darán comienzo el jueves, en el salón de actos del edificio administrativo de la Xunta de Galicia en Lugo. Allí se explicarán cuestiones como la calidad del agua, el cultivo de la cebada cervecera o el malteado de la cebada. Se presentará también un caso práctico de cultivo de cebada. Posteriormente, se hablará sobre el cultivo del lúpulo en Galicia y la recuperación de este cultivo. Por la tarde se presentará experiencias de cervezas de toda España y de Portugal

La segunda jornada consistirá en una visita a la plantación de lúpulo de Mabegondo y en una cata de cervezas. 

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