La joven pareja que reformó por completo un bar en A Pobra de San Xiao: «La gente nos pedía por favor que lo abriésemos cuanto antes»
LÁNCARA
Jose y Javi inauguran este miércoles El Gorila, un local que revive completamente renovado con un aire moderno pero enfocado a todos los públicos. «Vamos a por todas», dicen los nuevos propietarios, que abrirán de seis de la mañana a cierre
01 abr 2026 . Actualizado a las 12:45 h.En la aldea de A Pobra de San Xiao, en Láncara, Javi Pardo y Jose Santacruz inauguran este miércoles El Gorila, un bar dirigido a todos los públicos con el que pretenden revolucionar la oferta hostelera de la comarca. «Hacía mucha falta, nos lo transmite la gente», dicen emocionados los jóvenes, que son pareja.
Ambos con experiencia en hostelería, Jose y Javi se lanzaron a revivir un local al que ahora llaman El Gorila, pero que durante años funcionó como un bar de lo más tradicional en manos del tío de Jose. «Vimos una oportunidad clarísima porque hay mucha gente joven, mucha vida, y apenas hay donde tomarse un café o una copa sin desplazarse a otros lugares como Sarria», asegura Jose, que regresó de Madrid hace un año.
El local abre completamente renovado, con un estilo urbano y vanguardista, pero dirigido a todos los públicos. «Queremos que funcione el tardeo, los desayunos, las copas, las comidas... en definitiva, que vamos a por todas y a aprovechar todo lo que podamos para recuperar la pedazo inversión que hicimos», continúa Jose. «Nos costó mucho llegar hasta aquí porque no lo ponen nada fácil a nivel de trámites», añade.
El Gorila, que estará abierto desde las seis de la mañana hasta cierre todos los días, ofrece desayunos, menú del día, y una amplia carta de bocadillos y raciones que se caracterizan por ser caseras. Sin olvidarse de las tapas con cada consumición. Planean también ofrecer pizzas artesanas y organizar diferentes actividades, como cantos de taberna. «No nos cerramos a nada. Queremos que la gente venga, se sienta a gusto y disfrute», destacan.
La inauguración, este miércoles
La inauguración será este miércoles 1 de abril, a partir de las 20.00 horas. Habrá tapas y la segunda consumición será gratuita, además de mucha música con el Dúo Dilema.