02 feb 2019 . Actualizado a las 05:00 h.
José Ferro reconoce que «nunca me gustou a noite para traballar na hosterlería» pero que en cambio dar el salto de un bar de barrio a uno del centro como O Candil no le importa por la idiosincrasia de la Praza do Cantiño: «Aquí en canto sae o sol xa se enche a praza de xente». Valora que sea un lugar tranquilo, «como un recuncho de paz, para estar relaxado e sen barullo». Y destaca que trabajar con la clientela que acude a los dos negocios que hay en la plaza «é fantástico, con clientes fieis ao negocio de toda a vida, turistas, peregrinos, familias ou grupos de amigos que evitan o barullo doutras zonas»