Productores de carne que se implican

LUGO

Acruga anunció para noviembre su 50 aniversario con un acto en el Pazo de Feiras

09 oct 2018 . Actualizado a las 05:00 h.

Los productores de ejemplares de razas autóctonas, bajo los paraguas de Acruga, Boaga y Asoporcel, se implican para dar a conocer los resultados de su trabajo diario y para promocionar la cría de este tipo de ganado. Expolugo fue la última ocasión en la que pudieron sacar pecho, sin embargo, su presencia fue bastante más reducida que en ediciones anteriores, salvo en el caso de Acruga, que prepara su 50 aniversario y que llevó a la muestra 100 ejemplares. De ellos, 80 participaron en el Memorial Luciano Sánchez. Hubo algunas transacciones, prácticamente testimoniales, de animales vivos, que se centraron en galiña de Mos y en porco celta.

El esfuerzo realizado por los productores para acudir a esta feria no se vio compensado con el número de visitantes que visitaron el recinto ferial durante los dos días que duró la muestra. Sin embargo, en el desfile de animales de razas autóctonas que realizaron el sábado por la mañana, los criadores sí consiguieron congregar a numeroso público que siguió el paso de los animales en todo su recorrido. No faltaron las críticas de quienes no están a favor de que los animales salgan de su entorno natural.

Además del centenar de ejemplares que aportó la raza rubia gallega, de criadores gallegos, estuvieron representadas otras como cachena, con 3 productores (Gonzalo Seoane Pardo, María del Carmen Álvarez Álvarez y Jorde Ánguez Grases); caldelá, (Ana e Alejandro S,C,); frieiresa, (José Rodríguez Teijeiro); limiá (Ana María Teijeiro Castro) y vianesa, (Rocío Lago Gancedo).

De ovella galega estuvo presente la Gandaría Mourelle S.C y de Cabra Galega Alberto Santín González.

Galiña de Mos y porco celta

Galiña de Mos estuvo representada por 12 criadores: José Luis Freire, Javier Álvarez, Alberto Fernández, Óscar Miranda, Francisco Monasterio, José Zapata, Jordi Ánguez, Luis Fernández, Beatriz Canto, Sandra López, Roberto Raposo, Emiliano Pol y Carlos Pereira. Esta raza celebró un concurso exposición monográfico, en diferentes categorías.

El porco celta, convocado por Asoporcel, que organizó su concurso monográfico de ámbito provincia de la raza, contó con 11 criadores: Adrián Sixto, Mario Rouco, Atilano Anllo, José Barreira, José Vega, Dolores Eiras, Amparo Jartín, José Zapata, Antonio Díaz e Ián Rodríguez.

Hubo ausencias significativas en la muestra y en el desfile, como la de cabalo galego.

Aniversario de Acruga

De razas autóctonas de bovino la que realizó un mayor despliegue fue la rubia galega, de la mano de Acruga, que celebrará su 50 años el próximo día 16 de noviembre y que recurrirá de nuevo al recinto ferial para organizar los actos conmemorativos. Incluyen una exhibición de los mejores ejemplares de ganado de esta raza; la proyección de un vídeo que resume las cinco décadas que lleva funcionando esta asociación, con el homenajes a Ricardo Rosón, fundador el 28 de octubre de 1.968 de esta organización y a Luciano Sánchez, asesor durante décadas.

Acruga, según fuentes de la asociación, pretende dar a conocer los logros de estas cinco décadas en la raza, en genética, en exportación y venta de semen de raza rubia; la apertura de mercados y los avances «que fixeron da rubia galega un emblema de Galicia e tamén un referente da auténtica carne de calidade».

Un amplio programa

La asociación que preside César Dorado tiene previstos numerosos actos para conmemorar el aniversario, entre ellos contrataron a monologuistas, habrá música en directo, una comida multitudinaria y sorteo de regalos y de productos agrícolas, ganaderos y de alimentación.

Acruga insistió en que quiere que los protagonistas sean los ganaderos.