El tour por las principales capitales del mundo comienza el día 16 en Londres
06 oct 2015 . Actualizado a las 13:43 h.Carne de cachena criada en Triacastela, lacón, porco celta, fabas, quesos de San Simón y de O Cebreiro y croquetas, además de conservas e atún, merluza de Celeiro, cerveza artesana y café, son algunos de los productos de la provincia que participarán en galician Gourmet Extravaganza, un tour gastronómico por las principales capitales del mundo.La primera parada será en Londres, del 15 al 18 de octubre. Y, las siguientes, en Dubái, Shanghái, Sidney y Tokio. Esta iniciativa la organiza la Cámara de Comercio de A Coruña en colaboración con el Igape.
A Londres se desplazará el chef Santi Almuiña, del Mesón Colón, de Lugo. Al menú que servirá lo bautizó como Don´t assume (no supongas). Son siete platos con los que pretende sorprender a sus comensales. El lucense compartirá fogones con Diego López, uno de los cocineros más destacados en la cocina ecológica y biosana. Ya se pueden realizar reservas para participar en el evento en www.eventbrite.co.uk.
Entre las pymes que aportarán sus productos a Galician Gourmet Extravaganza figuran la empresa de croquetas de Castro de Rei, Precoalvi; las conservas artesana de Burela, Atún Currimar; la repostería artesanal de Chantada, con las aportaciones de Candea y Miño y el café de la marca Candelas.