«A Rubia Galega é a raza de carne máis rendible de todo o mundo»

Defende o traballo da asociación e anuncia que todos os socios terán voto


Lugo / La Voz

César Dorado, presidente en funcións de Acruga que opta á reelección nos comicios que do sábado, defende a xestión que se está a facer desde o colectivo e tamén o futuro dunha raza, a Rubia Galega, que, segundo os datos que manexa, cada vez está máis valorada, dentro e fóra de Galicia.

-¿Cae o censo de Rubia Galega?

-A Rubia Galega está mellorando, e a proba é que interesa tanto aos galegos como á xente de fóra. O censo non está baixando, agora a media de vacas por gandería é de 30 cabezas, mentres hai uns anos era de 16. A xente estase pasando á Rubia Galega.

-¿E como é a calidade xenética?

-Estamos sacando embrións para mellorar a raza e temos centros de recría, o que diga que se está perdendo calidade é porque non cre na raza, iso é desprestixiala e ir contra os gandeiros.

-¿Por que quedou deserta a poxa de Castroverde?

-O que pasou en Castroverde foi porque houbo hai pouco outra poxa en Adai, que antes era en xuño, e os gandeiros andan agora na herba seca. Estes exemplares pertenecen aos propios gandeiros e polo tanto respondo totalmente pola alta calidade deles. Ademais, agora mércase máis á Granxa Gayoso Castro directamente. Calidade haina, se non non habería xente que demanda ata corenta novillas da granxa.

-¿Que proxectos quere poñer en marcha se sae reelixido?

-Queremos seguir sacando embrións, mellorando a xenética, conseguir mellores prezos para a carne, que todas as vacas de carne de Galicia sexan Rubia Galega e continuar medrando no exterior. Ademais, a miña intención é que todos os socios teñan dereito a voto.

-¿Pode facerse algo para mellorar a rendibilidade das explotacións?

-A Rubia Galega é a raza de carne máis rendible de todo o mundo. Brasil leva cada vez máis doses, iso algo quere dicir. A Rubia Galega gaña terreo sobre outras razas de carne como limousin ou blonda. Os gandeiros abandonan estas razas para pasar á Rubia.

César dorado presidente en funcións de acruga que opta á reelección

«O que pasou en Castroverde foi porque houbo hai pouco outra poxa en Adai (...) Agora mércase máis á Granxa Gayoso»

César Dorado

Conoce toda nuestra oferta de newsletters

Hemos creado para ti una selección de contenidos para que los recibas cómodamente en tu correo electrónico. Descubre nuestro nuevo servicio.

Votación
1 votos

«A Rubia Galega é a raza de carne máis rendible de todo o mundo»