Investigación para obtener un producto más saludable


El grupo lucense está trabajando en estos momentos en varias líneas de investigación, una de ellas persigue eliminar las grasas hidrogenadas de sus productos para ofrecer al consumidor una alimentación más saludable.

La investigación también la está aplicando a otras áreas, como el envasado de los productos, no solo cumpliendo con las normas que garantizan la seguridad alimentaria, sino tratando de conservar las características organolépticas de sus productos hasta la fecha límite de consumo. Uno de estos envases, que utilizarán en determinados artículos de la línea Kentes que están en desarrollo, como son los bocadillos, fueron mostrados ayer al titular de la Consellería de Medio Rural, Samuel Juárez. El envoltorio permite introducir la pieza en el microondas y sacarla caliente y con el pan crujiente.

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Investigación para obtener un producto más saludable