Nota de «moi bos» para los vinos de cosechero de Quiroga

La Voz

QUIROGA

CEDIDA

La cofradía cató siete tintos y otros tantos blancos que estarán en la feria los días 31 de marzo y 1 de abril

18 mar 2018 . Actualizado a las 20:39 h.

Los integrantes de la Confraría do Viño de Quiroga tuvieron que afinar paladares y olfatos en su cata del sábado. Sobre la mesa estaban las muestras de tintos y blancos que aspiran a participar en la 36 edición de la feria vitícola de ese municipio, que tendrá lugar los días 31 de marzo y 1 de abril. Los miembros de la cofradía hicieron previamente el tradicional recorrido entre la casa consistorial, su punto de reunión para estas ocasiones, y el museo etnográfico, escenario de la cata. Desfilaron ataviados con su capa y sombrero distintivos, a los sones de la Banda de Gaitas San Martiño y acompañados por el alcalde, Julio Álvarez, a su vez cofrade mayor. Examinaron un total de catorce vinos, siete tintos y siete blancos, que habían pasado previamente un control analítico para examinar su grado y niveles de acidez, entre otros parámetros. En la cata sensorial, la cofradía les otorgó la calificación conjunta de «moi bos». La calificación de añada que realiza habitualmente el consejo regulador de la denominación de origen no sirve en este caso. A la feria de Quiroga acuden pequeños cosecheros que mantienen la tradición de elaborara vinos en sus bodegas, pero que no lo hacen con un carácter indusrtial.