El día 10 arranca una nueva edición del programa Os Camiños dos Sabores
03 oct 2026 . Actualizado a las 10:58 h.El próximo día 10 comenzará la cuarta edición del programa Os Camiños dos Sabores, que tiene por objetivo dar a conocer los productos alimentarios artesanales del municipio de Folgoso do Courel y los lugares donde se elaboran. La iniciativa es impulsada por la asociación de desarrollo rural Serra do Courel con el apoyo del área de Medio Rural de la Vicepresidencia de la Diputación lucense. La primera edición se celebró en el 2023 dentro de las actividades conmemorativas de los 25 años de la entidad organizadora y se decidió darle continuidad en vista de la buena respuesta obtenida.
El programa comprende recorridos a pie por lugares relacionados con los productos locales, seguidos de visitas guiadas a las empresas que los elaboran. «As rutas discorren polos soutos, apiarios e prados dos que proceden as castañas, o mel e o gando», explica Marcos Reinoso, presidente de la asociación organizadora. Las rutas son dirigidas por empresas turísticas locales, que en esta ocasión serán tres, en vez de las dos que participaron en ediciones anteriores.
Los participantes tienen así ocasión de conocer directamente los lugares de origen de las materias primas con las que trabajan empresas como Delicias do Souto —que elabora tortas, bicas, galletas y dulces a base de castaña— o la apícola O Galeirón, que el pasado enero recibió dos premios platino a la calidad de la miel y al diseño, respectivamente, en el certamen Paris International Honey Awards. «Despois das camiñadas, os responsables das empresas participantes explican como desenvolven o seu traballo aos visitantes, que deste xeito reciben información de primeira man sobre a orixe destes produtos», apunta Reinoso.
Información ambiental
Durante los recorridos a pie, por otro lado, a los participantes en el programa se les dan explicaciones sobre las características ambientales de los lugares visitados. «Nas actividades relacionadas coa apicultura e a produción de mel, por exemplo, ofréceselles información sobre a flora da que se alimentan as abellas e sobre os hábitats en que viven», señala el presidente de Serra do Courel. Los visitantes, además, reciben como obsequio unas muestras de los productos a los que se dedican estas jornadas, como tarros de miel y mermelada o galletas elaboradas a base de castañas.
Desde sus inicios, indica por otra parte Marcos Reinoso, el programa ha atraído a visitantes de diferentes localidades gallegas que se desplazan expresamente a Folgoso do Courel para asistir estas actividades. Entre los participantes también hay clientes de los alojamientos turísticos del municipio. «A primeira edición comezou no verán, pero decidimos organizar as outras en outono porque é unha época máis propicia para mostrar os produtos apícolas e porque nesta temporada veñen moitos visitantes ao Courel», concluye.
Actividades de inscripción gratuita hasta el 15 de noviembre
Para participar en las actividades del programa Os Camiños dos Sabores hay que realizar una inscripción previa y gratuita enviando un mensaje a la info@vivindocourel.es e indicando el nombre, la dirección de correo electrónico y un teléfono de contacto. Los organizadores señalarán después a los participantes la ubicación de los puntos de salida. Las rutas de senderismo están consideradas de dificultad entre media y baja. Todos los recorridos empezarán a las 10.30 horas. Estas son las actividades previstas en el programa:
10 de octubre
La primera jornada consistirá en un recorrido guiado por los soutos de Miraz, seguido de una visita a la empresa local Delicias do Souto.
11 de octubre
Para esta fecha está prevista una ruta por los colmenares de Mercurín, que se complementará con una visita a las instalaciones de la empresa apícola O Galeirón, en la misma localidad.
18 de octubre
La tercera jornada, bajo el lema «O sabor dos prados», comprenderá un recorrido por los terrenos de una explotación ganadera de Meiraos.
15 de noviembre
El programa se cerrará con un magosto que se celebrará en el edificio de la antigua escuela de Miraz.