monforte / la voz

Las propuestas relacionadas con el mundo del vino para hacer más llevadero el confinamiento por el coronavirus se suceden en estas jornadas. Clara Isamat, directora del documental dedicado a los vinos naturales Fermentación espontánea, lo ofrece ahora en abierto a través del canal Youtube. Por la película desfilan once productores de diferentes puntos de España que tienen en común no utilizar herbicidas ni productos agresivos en las viñas, y que elaboran sus vinos en las bodegas sin aditivos y con la mínima intervención.

Uno de los capítulos del documental está dedicado a Laura Lorenzo, artífice del proyecto Daterra Viticultores en viñedos de O Bibei, donde se instaló tras trabajar varios años como enóloga en una conocida bodega de Ribeira Sacra. Los vinos de Laura Lorenzo, elaborados en la localidad ourensana de Manzaneda, se producen actualmente al margen de la denominación de origen.

El documental de Clara Isamat también recoge las opiniones de Josep Roca, del Celler de Can Roca, considerado uno de los mejores sumilleres del mundo, y del escritor de vinos Joan Gómez Pallarès, autor del libro Vinos naturales en España. Laura Lorenzo es la representante de este movimiento en Galicia que aparece en el documental.

También en Francia

Por otra parte, el canal de ventas por Internet Á la volé, que suspendió temporalmente la distribución a causa del coronavirus, ofrece gratuitamente a través de su web el documental que produjo dedicado a los nuevos productores de Champaña. La película se titula Revolution Champenoise. La viña manda y desfiló en los últimos meses por varios festivales de cine.

Diversos productores de esa prestigiosa región francesa cuentan en el documental -con subtítulos en español- el giro que dieron al cultivo de la viña, mediante la reducción de tratamientos fitosanitarios, para conseguir champañas lo más expresivos posible de su lugar de origen.

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Documentales sobre viticultura para sobrellevar el confinamiento