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De la tradición a la venta online. Los embutidos son de los productos más emblemáticos de la gastronomía riojana y se han convertido en una referencia a nivel mundial

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Los embutidos son algo que va muy bien para reuniones de amigos, un aperitivo o como picoteo. Se pueden consumir cualquier día de las semana, en un ambiente más formal, en familia o deleitarse en solitario. Y si son de verdadera calidad, mucho mejor. A La Rioja, además de su interés turístico, hay que sumarle la riqueza gastronómica de primera calidad de sus productos cárnicos, de los que salen los mejores embutidos que se han ganado con creces la valoración de sus clientes. 

Esfuerzo y trabajo de una empresa familiar

Embutidos artesanales cuidados con mucho mimo como los de Despensa Pisón, una tradición que comenzó con el matrimonio Pisón Solanas como carnicería para más tarde ser también charcutería y acabar dividiendo las líneas de negocio y vendiendo por internet con mucha pasión desde el año 2012. La segunda generación de la familia Pisón ha tomado ya el relevo, heredando las recetas y adaptándolas a las nuevas tecnologías, modernizando incluso la estructura empresarial, y cuidando de que se cumpla con las mejores prácticas de sacrificio y de que se trabaje sólo con alta calidad; así como que los procesos de elaboración aseguren la inocuidad de los productos. 

La altísima calidad de los productos cárnicos españoles

Los embutidos son de los productos más emblemáticos de nuestra rica gastronomía y se han convertido en una referencia a nivel mundial, con el jamón como máximo representante. Sin olvidar que el chorizo o el salchichón español no tienen rival en el extranjero. 

Por algo España es el quinto exportador mundial de carne. Podemos presumir de las carnes de ternera o de cordero con las que hacer por ejemplo un espectacular cordero lechal asado, que hace las delicias hasta del paladar más selecto.

Una deliciosa experiencia cárnica

Adquirir los productos de las empresas locales familiares es una manera de tener un compromiso social con el medio rural. Además los españoles buscan en la actualidad un perfil nutricional de alta calidad. La presión social ha conseguido incluso que los supermercados se lancen a certificar el bienestar animal de los productos cárnicos que venden.

El consumidor tiene más en cuenta la calidad

Los productos cárnicos son indispensables en la dieta, porque son una fuente muy necesaria de proteínas de alta calidad así como de vitamina B12. Hoy en día se pueden conseguir esos productos de primera calidad adquiriéndolos online de la manera más cómoda y eligiendo entre una gran variedad, recibiendo el pedido en cualquier punto del territorio. 

Hay que saber elegir muy bien la marca porque para elaborar los productos se utilizan diferentes tecnologías que van a determinar la calidad del producto, permitiendo que se conserve mejor la carne; así como el hecho de utilizar materia prima de primera calidad sin conservantes ni aditivos de más. Además, para garantizar la calidad de la carne y los embutidos, distintos profesionales llevan a cabo controles estrictos. 

Servicio de carne a domicilio

Una carne gourmet sabrosa y jugosa con un corte selecto siempre va a ser la delicia de la familia, sobre todo de los más amantes de la carne. Hay muchas recetas fáciles que se pueden hacer como plato principal y sorprender a los carnívoros.

Para los paladares exigentes nunca falla la carne de cordero. Es una de las más deliciosas y valoradas porque se trata de una carne tierna, jugosa y con un gusto especial. Teniendo en cuenta la calidad y el sabor, la relación entre calidad y precio de esta carne es inmejorable.  

Si lo que se busca es carne gourmet y embutidos de calidad, conviene echar un vistazo online y hacerse con una cesta de la compra que llegará a casa en un estado impecable de conservación.