Restaurantes: vuelve el mantel, pero no la barra

El goteo de aperturas será constante desde mañana en Galicia, aunque la mayoría volverá a la carga el jueves. El local estándar no tendrá carta, solo atenderá con reserva y priorizará mesas pequeñas

El restaurante de comida mexicana Zicatela abre el próximo jueves
El restaurante de comida mexicana Zicatela abre el próximo jueves

El Bar Chavolas es una de esas casas de comidas a las que cualquier gallego le pondría el apellido «de toda la vida». Pero de toda la vida de antes, claro. La vida de las raciones para compartir, de las conversaciones de barra de bar y de las sonrisas cómplices de quien sabe cómo le gusta a usted el punto de la carne. Con más de cien años de historia a sus espaldas, este local vigués tuvo que cerrar sus puertas en marzo por un tiempo indeterminado —que ha dejado de serlo—. Como muchos locales de la comunidad, esta semana retoma las comandas, pero su propietario, Alberto Cabaleiro, no piensa regalarle ni un día a la fase 2 y mañana vuelve a su antigua —nueva— normalidad. Eso sí, la sonrisa cuando vea de nuevo a sus clientes irá por dentro: la mascarilla manda.

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