Las sociedades servirán a lo largo de la jornada unas 500 raciones, a 10 euros, con obsequio de un plato y un cuenco de cerámica de Bueño
09 jul 2016 . Actualizado a las 11:18 h.Mugardos celebra hoy la vigésimo sexta Festa do Polbo, declarada de Interese Turístico Galego, a la que se espera que acudan unas 15.000 personas, según las previsiones del concejal de Servicios, José Antonio López Sueiro. El Concello está al frente de la organización, junto a la comisión y con la colaboración de ocho sociedades del municipio. El Ayuntamiento adquirió 1.600 kilos, que a lo largo de hoy se encargarán de servir los distintos colectivos implicados. El precio de la ración es de diez euros e incluye además cachelos, vino y un bollo de pan. Los comensales que se animen a participar en la fiesta recibirán también como obsequio el plato y el cuenco de cerámica de Buño.
Las sociedades también se encargan de cocinar este exquisito molusco cefalópodo, a la mugardesa, la receta más típica de la localidad, a la que mucha gente llegará en lancha desde el puerto de Ferrol. La venta de tiques para la fiesta gastronómica comienza a las 11 horas, en las dos casetas ubicadas antes de la carpa donde se han instalado los ocho puestos, en los que cada sociedad ofrece sus raciones a los asistentes. La carpa ubicada en el parque de A Constitución abrirá sus puestas a las 13 horas. Además de degustar las raciones de pulpo, quienes acudan a esta cita podrán saborear la empanada de pulpo elaborada por las distintas panaderías del municipio, que se expenderá a dos euros la ración.
El reparto se alargará hasta que se agoten las existencias, como recuerdan desde la organización. Para las 18 horas está previsto un pasacalles a cargo de la charanga Kilomberos y a las 23 horas comenzará la verbena, amenizada por la orquesta Metrópolis. Con la organización colaboran la Diputación de A Coruña y la Axencia Galega de Turismo y patrocinan Gadis, Reganosa, Forestal del Atlántico y Abanca.
Ocho entidades del municipio colaboran de forma muy activa con la organización
Fuentes municipales precisan que el Concello organiza la Festa do Polbo, que hoy cumple nada más y nada menos que 26 años, con la colaboración indispensable de ocho entidades del municipio, implicadas de forma muy activa en todos los preparativos y el desarrollo de este encuentro gastronómico. Se trata del Club do Mar Mugardos, el Club Galicia, la Asociación Cultural Rondalla Mugardesa, el Casino Mugardés, la Sociedade Recreativa e Cultural, la Asociación Cultural Confraría Jesús de Nazareno, el Casino Progreso de Franza y la Sociedade Amigos da Paisaxe Galega do Seixo. Representantes de cada uno de estos colectivos se ocupan de cocinar los alrededor de 200 kilos de pulpo que les corresponde, para servir a los comensales. El trabajo será intenso toda la jornada.
Dispositivo de seguridad
El plan de emergencias de la Festa do Polbo y las celebraciones del Carmen, coordinado por el Concello, efectivos de Policía Local, Grupo de Emerxencias Supramunicipal (GES), Protección Civil, 061 y fuerzas y cuerpos de seguridad, pretende «garantizar la seguridad». Para ello se han señalizado todos los itinerarios que conducen a las áreas de estacionamiento, con voluntarios de Protección Civil y efectivos de la Policía Local. Las zonas de aparcamiento se sitúan a unos cinco minutos de la carpa, en las Casas Baratas, Cabo Leiras, Peteiro, Merlo y Xesteira. Se prohíbe el aparcamiento y también la circulación por las calles María y Real, la avenida de Galicia, Portela, Cano da Rúa y Catro Ventos.