Mugardos

«Es especial cocinar en el vigésimo quinto aniversario, lo hacemos con más amor», bromeaba Pedro Fernández, miembro de la Asociación Cultural Confraría Jesús de Nazareno. Esta entidad junto con las otras siete asociaciones encargadas de elaborar este año el famoso pulpo a la mugardesa ?Club do Mar de Mugardos, SDC Galicia de Mugardos, Casino Mugardés, SCRD de San Xoán de Piñeiro, Agrupación Artística Cultural Rondalla Mugardesa, Casino Progreso de Franza y la Sociedade Amigos da Paisaxe Galega do Seixo? llevan una semana de preparativos y mucho trabajo para que la cita de ayer fuese viento en popa.

Y es que la Feira do Polbo de Mugardos es un referente gastronómico en toda Galicia. «Somos de Jaén y estamos de vacaciones una semana en las Rías Baixas, así que aprovechamos la fiesta para venir a conocer también esta zona», comentaban ayer mientras compraban los vales de la degustación María y Javier. Desde el mediodía un reguero de vecinos y turistas iban llegando en coche y lancha a la villa marinera. Esta nueva edición volvió a atraer a  miles de personas que no quisieron perderse la cita. Por el paseo marítimo se instaló un mercadillo, y los bares y mesones de la zona, engalanados como muchas casas con globos de pulpos, eran la parada previa obligatoria antes de degustar el plato en la carpa de la fiesta. «Somos de Cádiz pero estamos en Ferrol y venimos a celebrar la despedida de soltero de nuestro amigo», explicaban en un mesón los amigos de Jesse, ataviado para la ocasión con un traje de novia. También animaron la jornada las peñas de amigos que concursan esta semana en la olimpiada mugardesa, que medían sus fuerzas con canciones de tasca antes de la comida.

Para algunos esta fue su primera degustación del cefalópodo. «El peque es la primera vez que viene y probó la empanada», comentaba una vecina de Mugardos, Ruth, mientras disfrutaba de la comida con su hijo Daniel y sus padres. Otros sin embargos llevan más de una década sin perdérsela. «Somos todos de A Coruña, veraneamos en Ares y llevamos ya quince años viniendo siempre a tomar el pulpo. Como aquí no se come en ningún sitio», alabaron Carmela y Mari Pacucha, mientras comían con sus parejas.

Ventas similares al año pasado

Las cifras de ventas fueron similares a las de pasadas ediciones, con más de 3.200 raciones de pulpo y 1.700 de empanada. Desde el operativo de seguridad integrado por Policía Local, voluntarios de Protección Civil y el turno de guardia del GES de Mugardos, estimaron la asistencia en unas quince mil personas, superando la cifra del año pasado, que llenaron todos los aparcamientos habilitados para la jornada. 

La fiesta prometía alargarse hasta la madrugada, con animación en la propia carpa y un grupo de gaitas. Por la tarde un pasacalles a cargo de Trópico de Grelos, Bloco y Afro continuaron la diversión, y estaba prevista una verbena a cargo de la orquesta Cañón.

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Aluvión de comensales en la Feira do Polbo de Mugardos