La confitería Gascón de Ferrol celebra 120 años y el éxito de cuatro generaciones en familia

FERROL CIUDAD

Rosina y Pedro, frente al escaparate de su emblemática pastelería.
Rosina y Pedro, frente al escaparate de su emblemática pastelería. I. VALERIO

El negocio lo abrió Francisco Gascón Gaspar en un local del antiguo hotel Ideal Room de la plaza de Armas

05 feb 2025 . Actualizado a las 23:19 h.

No es habitual ver el modo en que, después de cuatro generaciones, un negocio nacido en un pequeño local en el Hotel Ideal Room de la plaza de Armas, hoy sede de La Caixa, conmemora su 120 aniversario. Rosina Rubio Río, a quien todos conocemos como Rosina Gascón, sigue al frente de un negocio que recuerda, «inició mi bisabuelo Francisco Gascón Gaspar, que más tarde se instaló en el Cantón con la confitería Ideal Petit, que al igual que las tradicionales confiterías de aquella época, como La Nueva España o Hilario Tomás, estaban dirigidas por aragoneses que se establecieron a principios del siglo pasado en Ferrol».

La segunda generación la comando su abuela Elena Gascón Seoane, quien junto a su abuelo Ciriaco Rubio Peribáñez, aragonés de un pueblo de Teruel, continuaron con la tradición confitera ya instalados en la calle Real, y no fue hasta el año 1964 cuando siendo Rosina una bebé, su padre, José Rubio Gascón, inició la expansión abriendo el establecimiento de Carretera de Castilla 12. Allí en el obrador encontramos a Pedro García Espasandín que junto a su esposa, Rosina Rubio, mantiene viva la tradición de una familia que lleva ya casi 121 años endulzando la vida de los ferrolanos.

Para celebrarlo han colocado unos vinilos recordando la efeméride de la que con orgullo hablan Rosina y Pedro, que se ha convertido en un maestro del oficio. Por delante a ambos les quedan cuatro años antes de jubilarse, y parece que por el momento la cuarta generación será la que ponga fin a esta saga familiar. Les gustaría que alguien tomase el relevo en este longevo establecimiento que también este año cumple 61 años endulzándonos la vida en Carretera de Castilla 12. Enhorabuena familia.