Vuelta a las aulas para cocinillas: de freír un huevo a hacer esferificaciones

BEATRIZ ANTÓN FERROL / LA VOZ

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Jose Loureiro dejó la informática para convertirse en maestro de los fogones; en Fene comanda la escuela iCook
Jose Loureiro dejó la informática para convertirse en maestro de los fogones; en Fene comanda la escuela iCook

Las escuelas para aficionados de la provincia invitan a colgarse el delantal para aprender nuevas recetas y liberarse del estrés a través de los fogones

12 sep 2022 . Actualizado a las 17:57 h.

Desde preparar un caldo gallego de toda la vida hasta descubrir las técnicas más vanguardistas para elaborar tejas, aires o esferificaciones, sin olvidar las incursiones en la cocina internacional más de moda —como la asiática

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