Nueva aventura eumesa

Gustavo Rossi se ha decidido otra vez por Pontedeume para poner en marcha su nuevo local, La Pianola


La villa de los Andrade cuenta desde hace unos días con un nuevo local de hostelería. El pasado viernes se inauguró, en la avenida Saavedra Meneses de Pontedeume, La Pianola, con Gustavo Rossi al frente. «Después de haber tenido, hace años, un restaurante en Pontedeume y viviendo aquí, era lo que deseaba hacer: trabajar en mi pueblo», apunta el hostelero, que también dirige la parrillada As Mariñas Altas de Bergondo. Todo un valiente en los tiempos que corren, Rossi, señala que «hay que seguir adelante y ser positivos». Y, cómo no, en plena desescalada, visitar La Pianola y probar sus «notas de sabor» con afinación gastronómica. Para que vayan abriendo boca, sepan que en su carta se encontrarán un delicioso cordón bleu relleno de grelos y queso San Simón, o unas colas de langostino crujiente para chuparse los dedos, así como una variedad de hamburguesas, pizzas y bocadillos. Lo mejor, como siempre, probarlo.

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