Ahora, dos personas de la cofradía atienden el negocio, pero les gustaría «contratar gente» si sale a flote. Por lo pronto, este miércoles abrirán durante toda la tarde, de 16 a 20 horas, para compensar el cierre del sábado. Y el lunes de Chamorro, festivo local, también abrirán la tienda, aunque solo con marisco, al no haber pesca. No obstante, su horario habitual será de lunes a sábado, de 9.30 a 13.30 horas.
Depuradora
Contar con una depuradora propia permite al pósito tratar directamente el marisco capturado por los socios y también para aquellos que quieran utilizar este servicio, que se encuentra plenamente operativo en las mismas instalaciones. El cliente puede observar así, a través de una cristalera, el producto depositado y elegir. «En el momento que se pide, se sirve en fresco», explica Maroño que, además, es una de las encargadas de la tienda.
