Lluvia de ideas en la Cocina Económica

FERROL CIUDAD

En la imagen, Luis Veira, jubilado de 71 años y uno de los cincuenta voluntarios que hacen posible que cada día pueda abrir sus puertas el comedor social de la Cocina Económica
En la imagen, Luis Veira, jubilado de 71 años y uno de los cincuenta voluntarios que hacen posible que cada día pueda abrir sus puertas el comedor social de la Cocina Económica JACOBO AMENEIRO

Participar en la Fashion Night o convertirse en parada turística son algunas de las nuevas propuestas lanzadas por la entidad para ganar socios y abrirse a la sociedad

17 jul 2018 . Actualizado a las 05:00 h.

Ni rancia, ni anticuada. La Cocina Económica de Ferrol va camino de cumplir la friolera de 130 años -las velas de ese aniversario las soplará en el 2021-, pero lejos de haberse quedado anclada en el pasado, la institución ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos. Y, si no, que se lo pregunten a los inquietos voluntarios de la organización, quienes, con un papel cada vez más activo, acaban de diseñar una completa batería de propuestas para abrir la institución a la sociedad, romper tópicos y captar a jóvenes colaboradores que den relevo generacional a un tejido de socios muy envejecido.

«Todo el mundo ha oído hablar alguna vez de la Cocina Ferrolana, pero, ya sea por temor, vergüenza o prejuicios, son muy pocos los que alguna vez han estado en nuestras instalaciones y saben realmente cómo funcionamos», advierte el presidente, Antonio Tostado.

Por ello, con el objetivo de combatir ese desconocimiento, los voluntarios han ideado varios proyectos «frescos y atrevidos», algunos de los cuales se materializarán muy pronto, como la inclusión de la Cocina Económica como nueva parada de la Ruta del Modernismo que gestiona la empresa Fertur. O su participación en la próxima edición de la Fashion Night. «Nuestra idea es que el comedor abra sus puertas ese día por la noche para albergar alguna actuación y aprovecharíamos la ocasión para servir un pincho de algunas de la recetas que se incluyan en esa fecha dentro del menú del día», explica Tostado.