Leite 100 % ecolóxico con selo pontés

A Gandería Roidiz, ubicada na parroquia pontesa de Ribadeume, afronta a recta final dunha reconversión que culminará nunhas semanas coa certificación oficial

.

AS PONTES / LA VOZ

En 2003, Jorge Filgueiras (As Pontes, 1982) incorporouse á gandería familiar. E alí segue. Con máis ímpeto e ganas se cabe porque, xunto coa súa nai -Malena Bellas- e a súa parella -Teresa Molina-, está a piques de culminar a conversión en ecolóxico da súa granxa. Os tres afrontan a conta atrás dun proceso que outorgará valor engadido á explotación que leva o nome do lugar no que se sitúa -Roidiz- na parroquia pontesa de Ribadeume. «Hai momentos duros, pero ao día seguinte levántaste e segues loitando. Os bos resultados e momentos coma este son os que animan», explica o mozo.

Autosuficiente

Trala certificación, o seguinte obxectivo será o de «xestionar o que temos -96 hectáreas e 70 vacas- e ser autosuficientes». Manterán o compromiso de escapar de «todo o químico» -tal e como xa veñen facendo- e chegarán á meta: ser autosuficientes. ¿Por que ese salto? «Levabamos tempo facendo actuacións medio ambientais, asesoreime e dinme conta de que faltaba coñecemento, así que formeime no comercio e na xestión». ¿Véndese ben a leite ecolóxica? «Nós traballamos coa industria, pero está claro que é máis sa, ten máis calidade, máis sabor e é máis duradeira», contesta.

Coa reconversión chegará o primeiro cambio, «o económico», pero tamén o impacto na saúde das vacas, «aínda que desde que comezamos xa notamos que están moito mellor», asegura Molina. Cunha produción de 500 litros diarios, que pasará a 600 dentro dun mes, Ganadería Roidiz vive a seu particular tempo de desconto. Nunhas semanas, da granxa familiar sairá, xa de forma oficial, leite 100 % ecolóxico con selo pontés.

Conoce toda nuestra oferta de newsletters

Hemos creado para ti una selección de contenidos para que los recibas cómodamente en tu correo electrónico. Descubre nuestro nuevo servicio.

Votación
8 votos
Comentarios

Leite 100 % ecolóxico con selo pontés