La fiesta se celebrará en un momento crítico para el sector debido a la escasez en la ría
05 ago 2026 . Actualizado a las 05:00 h.El puerto de Barallobre volverá a llenarse los próximos 22 y 23 de agosto de cazuelas de almejas, navajas, pulpo y del tradicional arroz de Barallobre. La Fiesta del Marisco servirá, un año más, para reivindicar la calidad de un producto que ha dado fama a la ría de Ferrol. Pero detrás del ambiente festivo se esconde una realidad muy distinta: la escasez de marisco amenaza el futuro de un sector que lleva años en declive.
La preocupación es máxima entre los mariscadores. El patrón mayor de la Cofradía de Pescadores de Barallobre, Jorge López, advierte de que la situación no responde a un problema puntual, sino a un deterioro que se viene produciendo desde hace más de una década. «Levamos máis de doce anos vendo que ano tras ano o stock ía a menos», explica.
La consecuencia es una reducción constante de las capturas y de la rentabilidad del oficio. «O principal problema é a escaseza de recursos. Moita xente decide abandonar o sector e buscar outro traballo para poder sobrevivir», lamenta López.
La pérdida de recursos también se refleja en el número de profesionales. La cofradía calcula que en la última década ha perdido entre un 30 y un 40 % de sus socios y reconoce que el relevo generacional prácticamente se ha frenado. «Se non hai recursos, non hai economía. A xente busca outro sector porque necesita un soldo que lle permita vivir», resume el patrón mayor.
López recuerda que hubo un tiempo en el que el mar era una salida laboral muy atractiva. «Todo o mundo quería comprar un barco e dedicarse ao mar. Hoxe case ninguén chama para preguntar como pode facelo», señala, convencido de que la falta de producto ha acabado por desincentivar la incorporación de nuevos profesionales.
Desde la cofradía atribuyen el deterioro de la ría a la combinación de distintos factores como los vertidos históricos, la modificaciones del litoral, los cambios en las corrientes, el aumento de la temperatura del agua o los episodios de lluvias torrenciales. A ello se le suman la presencia de determinadas zonas C, áreas con una calidad microbiológica baja por la presencia de bacterias como E. coli, donde el marisco no puede comercializarse directamente. «Levamos anos reclamando unha solución, pero mentres tanto quen paga as consecuencias é o sector», afirma el patrón mayor.
Estudio integral
Para la Cofradía de Barallobre, la prioridad pasa por completar el estudio integral de la ría para conocer el origen del problema y aplicar soluciones. «A ría necesita un diagnóstico. Igual que cando unha persoa vai ao médico, primeiro hai que saber cal é o problema para poder poñerlle tratamento», compara López. Su pronóstico, si no se actúa, es claro: «Se non se toman medidas, o sector desaparecerá por si só. Non porque alguén o peche, senón porque a xente terá que marchar para buscar un salario digno».
En este contexto, la Fiesta del Marisco de Barallobre adquiere un significado especial. Para la cofradía, la cita no solo busca atraer visitantes, sino también dar visibilidad a un oficio que forma parte de la identidad de la comarca. «É unha forma de dar a coñecer os nosos produtos, o noso patrimonio e todo o traballo que hai detrás de cada mariscador», explica López. El objetivo es que quienes se acerquen al puerto comprendan todo el proceso que sigue el marisco desde que se extrae de la ría hasta que llega al plato y, al mismo tiempo, contribuir a promocionar el turismo y la gastronomía local.
Durante las dos jornadas se podrán degustar almejas, navajas, pulpo, empanadas y el ya tradicional arroz de Barallobre, preparado con diferentes mariscos de la ría. No estarán presentes, sin embargo, la vieira ni la zamburiña, dos de los productos más emblemáticos de la zona, debido a la escasez del recurso y a la necesidad de garantizar su recuperación. Además de comida, habrá música en directo, showcooking , actividades infantiles y propuestas deportivas, como la Carrera Popular del domingo.
Pese a las dificultades, la cofradía no renuncia a reivindicar la calidad de un producto que sigue siendo uno de los grandes emblemas gastronómicos de la comarca. «O marisco da ría de Ferrol distínguese pola súa textura e polo seu sabor», defiende López. Y esa será, precisamente, la mejor carta de presentación de una fiesta que, a la vez que celebra la excelencia del marisco de Barallobre, pretende visibilizar la difícil situación que atraviesa el sector.