10 dic 2020 . Actualizado a las 05:00 h.
El especialista del CHUF insistió en la importancia de la dieta, en especial, para los enfermos de ERC. Además alertó de los peligros del fósforo, «el nuevo colesterol, presente en alimentos orgánicos como vegetales, donde se absorbe muy poco y de origen animal, algo más; el gran problema es que está presente como excipientes en bebidas con cola y alimentos procesados, aquí es muy peligroso y no sale en las etiquetas, por eso hay que optar por una alimentación lo más natural posible».