La fruta fresca, por las nubes: cuesta un 12 % más cara en Galicia que hace un año
ECONOMÍA
Quintuplica la subida de los alimentos, pese a que el IPC bajó por quinto mes
14 ago 2020 . Actualizado a las 05:00 h.Los precios volvieron a caer en julio, encadenando cinco meses en negativo y sumando un retroceso del -1,9 % en lo que va de año en Galicia, tres décimas superior al del conjunto de país. Según los datos publicados este jueves por el Instituto Nacional de Estadística (INE), el IPC cayó en la comunidad un 1 % respecto a junio (una décima más que el conjunto del país) y una contracción algo menor, de siete décimas, respecto a julio del 2019 (en España, del -0,6 %).
Sin embargo, de la rebaja general del índice escapan algunos productos básicos de la cesta de la compra, la que llenamos casi compulsivamente en los peores momentos del confinamiento. El caso más llamativo es el de la fruta fresca, cuyo precio en la comunidad se disparó un 12,1 % en un año, multiplicando por cinco la subida del conjunto de los alimentos, del 2,4 %.
Aunque ha sido el más abultado, no ha sido el único repunte confirmado por estadística. Al contrario, la gran mayoría de alimentos básicos son más caros ahora que en julio del 2019, en una evolución más acusada en Galicia, con carácter general, que en el promedio del país: la carne de cerdo subió un 4,5 %; la de cordero un 4,3 %; el pollo, casi un 2 %; el pescado y los mariscos, 3,5 % y 1,3 %, respectivamente; o los preparados de legumbres y hortalizas (1,6 %). También el pan y la leche subieron de precio (seis y cinco décimas, respectivamente), igual que los productos lácteos (casi un 3 %).
Baja la tortilla de patata
Por contra, la tortilla de patata -cuyos ingredientes se usan habitualmente para testar la evolución de los básicos de la cesta de la compra- sí es ahora más barata que hace un año. Y es que, mientras que el precio de los huevos apenas ha variado (cayó una décima en Galicia y dos en España), los del aceite y las patatas sí lo han hecho con fuerza, un 4,5 % y un 3,1 % respectivamente (-4,2 % y -3,9 % en el promedio del país).
Testando el resto de productos, en su informe de julio, el Instituto Galego de Estadística (IGE) señala que son los grupos de vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles (-4,9 %) y transporte (-5,2 %) los que repercuten más negativamente en la evolución interanual de los precios (-1,3 % entre ambos), mientras que los valores más altos de inflación recaen en los alimentos y bebidas no alcohólicas (2,4 %) y la enseñanza (1,7 %).
En términos mensuales, la mayor caída la registraron vestido y calzado (-12,4 %), además de las comunicaciones (-1,7 %), frente a aumentos del 1,1 % de los precios del transporte y del 0,7 % del ocio y la cultura.
En lo que respecta a la inflación subyacente, la que mide los precios excluyendo los grupos de mayor volatilidad (alimentos no elaborados y productos energéticos) la variación interanual fue del 0,6 %, seis décimas menor que el 1,2 % registrado en junio e igual a la tasa estatal.
El INE recuerda que, pasado el estado de alarma, la recogida de datos ha vuelto a la normalidad, abandonando los métodos de estimación usados durante el confinamiento.
Agosto moderará la caída de precios hasta el 0,5 % anual
El Instituto Galego de Estadística prevé para agosto una ligera moderación de la caída de precios en la comunidad, hasta el -0,5 % interanual, lo que supone dos décimas menos que el índice de julio. Asimismo, en términos intermensuales no se espera variación alguna (-1 %), idéntica evolución a la prevista para la inflación subyacente, que volvería a situarse en el 0,6 % interanual, como en julio.