El proyecto de construcción del edificio Grossmarkthalle en el distrito Ostend de Fráncfort del Meno se inició en 1998 con la búsqueda de una ubicación idónea en la ciudad, que culminó con la adquisición del solar del viejo mercado mayorista de fruta y verdura del que se ha incorporado parte a la nueva estructura. En este sentido, el diseño del edificio, realizado por el estudio de arquitectura vienés COOP HIMMELB(L)AU, tenía por objetivo lograr una fusión única de elementos antiguos y nuevos.
