Un mercado excedentario


Uno de los principales problemas del sector lácteo es que la leche, en Europa, es un producto excedentario. Sirva como ejemplo lo que ocurre en Francia. Mientras el país consume 16 millones de toneladas tiene asignados unos derechos de producción de 24. Es lo contrario de lo que sucede en España, que produce seis, pero consume más de nueve. Los excedentes galos son utilizados por las grandes cadenas de distribución alimentaria para convertir la leche como un reclamo en los lineales de venta, lo que daña toda la cadena.

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Un mercado excedentario