La propuesta culinaria de Cervexaría Exilieta gana el concurso Silleda a Bocados
SILLEDA
La Cervexería Exilieta ganó el primer premio en el concurso de tapas Silleda a Bocados. Un reconocimiento otorgado tras contabilizar los votos la clientela participante en este certamen. Su propuesta culinaria, bautizada Tapabocas, logró además un doblete ya que también sumó el premio a la mejor presentación. Se trata de un bocado de pan con huevo de codorniz, zorza, pimiento y cebolla caramelizada.
El segundo premio recayó en el Bar Debibian por sus cestillos rellenos, uno con carne, cebolla caramelizada y queso de cabra y otro donde se suman setas y tomate seco a los otros ingredientes. Mientras, el tercero recayó en Bodegón Ester por su Chupadedos, elaborado con huevo frito y gambas.
Desde el Concello realizaban ayer una valoración muy positiva de este primer Silleda a Bocados. Un concurso en el que se repartieron en torno a 3.000 tapas entre los once establecimientos hosteleros participantes, que se sumó a una campaña de dinamización de comercio entre el 10 y el 12 de abril.
La iniciativa se cerrará el día 22 con el sorteo de los premios entre la clientela que entregó las papeletas para votar el concurso de tapas. Habrá lotes de productos donados por locales participantes en la campaña, cenas y vales de ECOS. La entrega será el día 24.