Los productores de manzana de sidra temen que la sequía arruine la cosecha
A ESTRADA
La fruta necesita más agua para coger zumo y evitar el encorchado
14 ago 2026 . Actualizado a las 05:00 h.Los productores de manzana de sidra de A Estrada miran al cielo con preocupación estos días. Sus frutales están cargados, pero la falta de lluvia amenaza con arruinar la cosecha. «Hai que ver que pasa este mes. Necesitamos que chova algo máis», cuenta Miguel Soto, que es técnico de Unións Agrarias y uno de los mayores conocedores del sector. «As perspectivas era malas. Peligrosas. Pero despois viñeron un par de días de choiva. Non choveu moito, pero entre a choiva e o orballo é como botarlle dúas horas de rego ás árbores», explica.
«Agora xa leva días sen chover outra vez. A ver que pasa de aquí en diante. Se o tempo segue así, a principios de setembro imos ter as árbores tirando a mazá ou corcheando na árbore», augura.
Según explica, la fruta necesita agua para engordar y ganar peso y zumo. Este año está costando, pero aún no está todo perdido.
El calor también afectará a los plazos de recogida. «Normalmente faise a finais de setembro, pero este ano a recollida vaise adiantar. Aínda é pronto para poder dicilo, pero eu calcúlolle que a campaña empezará sobre o 20 de setembro», comenta Miguel Soto.
Producción de récord
A Estrada tiene el récord europeo en producción de manzana ecológica para sidra. Según un estudio publicado hace un par de años, el municipio cuenta con la mayor superficie certificada en ecológico de toda Europa. En total son unas 120 hectáreas que producen al año alrededor de 1,5 millones de kilos de manzana para sidra.
La cooperativa Maestra, que se encuentra bajo el amparo del Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega) cuenta con 62 hectáreas de superficie en las que se producen unos 700.000 kilos de manzana certificada. En el municipio existe otra cooperativa en ecológico, Ullama, la más antigua. A mayores hay varios productores independientes; algunos con una producción importante, como José Antonio López Pampín, con 21 hectáreas de pomares que producen unos 500.000 o 600.000 kilos de manzana al año.