Sin elección de reina y continuidad del pregón y del concurso de pesca
La Festa do Salmón ha sabido capear en el coronavirus con degustación a domicilio el pasado año, posibilidad a la que suma en esta ocasión también la opción de consumirlo en forma de tapas en 19 locales de hostelería. Una prueba más de cómo ha sabido adaptarse a los tiempos para continuar. De esa forma dejó atrás la elección de reina de la fiesta y damas de honor de hace cuatro décadas, y popularizó luego el plato con degustaciones públicas que hicieron más accesible disfrutar del salmón ?ya no del Ulla, cuya venta además está prohibida? a todos los bolsillos. Ha mantenido inalterados otros elementos, como el pregón, que en su primera edición ofreció José Filgueira Valverde ?a la sazón, director del Museo de Pontevedra?, o el concurso de pesca organizado por Río Ulla.