Biostore ampliará su planta de producción para transformar hasta 5.000 kilos diarios de manzana

d. c. A ESTRADA / LA VOZ

DEZA

21 may 2022 . Actualizado a las 05:00 h.

La empresa estradense Biostore SL, propietaria de la marca de sidra Rabiosa, anunció sus planes para ampliar su planta de producción en Pardemarín. De este modo, la compañía fundada en el 2018 contará con una nueva máquina que le permitirá contar con una capacidad de transformación de 5.000 kilos diarios de manzanas.

Esta ampliación en la producción permitirá a obtener más cantidad de mosto para transformar otros productos como sidra natural, vinagres o zumos. Asimismo, aumentará la capacidad de obtener más bagazo para destilar y elevar la gama de productos que forman parte del repertorio de la marca Rabiosa, como por ejemplo la ginebra de manzana o otros proyectos como un calvados o un aguardiente de alta calidad. Productos gourmet con los que la empresa familiar estradense se ha hecho un hueco en el mercado. Todo ello basándose principalmente en el producto de proximidad y en el comercio local como pilares fundamentales de un proyecto que saca el máximo provecho a la calidad de la manzana estradense.

Feira da Sidra

La marca Rabiosa también estará presente en la Feira da Sidra que se celebra el próximo sábado 4 de junio en A Estrada. En ella hará gala de su producto estrella, ofreciendo sus mejores caldos de la nueva temporada. En la cita participarán más de una veintena de lagares procedentes de otros puntos de España y países como Alemania, Francia, Inglaterra y Portugal.

Habrá dos degustaciones populares, la primera desde las 12.00 horas y la segunda desde las 19.00, ambas acompañadas por actuaciones musicales.