2002
16 feb 2019 . Actualizado a las 21:19 h.Hace 17 años, en estas fechas los postres de Entroido llenaban las mesas y las cocinas. Un día como hoy era noticia la celebración de que fue la segunda Festa da Vincha organizada por la Asociación de Mulleres Espadela de Cerdedo.
Una celebración que tenía como objetivo la recuperación de un postre típico de Entroido tan antiguo como olvidado pero que encandila a quienes lo prueban. En esta segunda edición, la fiesta contó como pregonera a la actriz Feli Manzano, muy popular en esa época por su papel de Señora Carmen en la serie de la Televisión de Galicia Platos combinados. En Cerdedo, Feli Manzano se estrenó como pregonera y se lanzó a cantar una pieza con el mismo nombre de la agrupación organizadora que le valió los aplausos del público.
Las vinchas, que consisten en una vejiga de cerdo curada y rellena de pan, huevos, azúcar y manteca, se agotaron. El público las degustó junto con decenas de orejas y filloas artesanas.