El alcalde José Crespo aprovechó la matanza tradicional para dar a conocer el nombre de un nuevo integrante que se sumará el 8 de febrero a la Encomenda do Cocido. Se trata del presidente de Abanca, Javier Etcheverría, que será investido comendador después de que el pasado año lo fueran el presidente del grupo Banesco y vicepresidente de Abanca, Juan Carlos Escotet, así Pedro López Jácome, consejero de la entidad con raíces lalinenses. Etcheverría se suma una lista que este año integran también la gaiteira Susana Seivane, el cardiólogo José Ramón González Juanatey, el director de operaciones industriales de PSA en Europa, Juan Antonio Muñoz Codina, y el juez Ignacio Picatoste. Presentación en A Lanzada La investidura de los nuevos comendadores se desarrollará en la Feira do Cocido, que se presentará mañana martes en el obradoiro de hostelería que la Diputación de Pontevedra tiene en A Lanzada. Será bajo un novedoso formato: una masterclass centrada en la elaboración del plato, a cargo de Diego López, distinguido como cocinero del año en el Fórum Gastronómico del 2014. El Concello lalinense elige O Grove para la presentación tras constatar que buena parte de los miles de visitantes que cada año se acercan a la fiesta gastronómica de la capital dezana proceden de las Rías Baixas. A la presentación están invitados representantes de Amegrove, de distintas cofradías y del propio concello meco.