Ocho concellos de la comarca, dentro de la historia de la gaseosa recogida por la Diputación en un libro

La Voz A CORUÑA / LA VOZ

SADA

Recoge las fábricas desde el siglo XIX hasta finales de los ochenta

17 feb 2023 . Actualizado a las 05:00 h.

A Coruña, Arteixo, Betanzos, Cambre, Carral, Curtis, Oleiros y Sada son los ocho municipios del área citados en Apuntes sobre la gaseosa en la provincia de A Coruña, firmado por Juan Carlos Villar Angeriz y editado por la Diputación. La obra se centra en los fabricantes desde el siglo XIX hasta finales de los ochenta. «Este trabajo es un homenaje a ese pasado olvidado y a esas pequeñas empresas que caen en el olvido rápidamente o no son valoradas en su justa medida», explica Villar, que indica, en la introducción, que han constituido la asociación Gaseosas de Galicia para realizar una reconstrucción desde el punto de vista etnográfico y etnológico de lo que califica como «revolución industrial en el mundo rural» de las bebidas gaseosas.

Junto a imágenes de la marca y de los envases, citan en el caso de A Coruña, la fábrica de cervezas y gaseosas Merckel (1808), Osiris (1900); Rivera, Márquez y Casado (1906), Giavina-Aguas de Santa Margarita (1868), Obelisco (1956), La Camelia (1875), La Gaitera-Marcelino Chenú (1877), La Cruz Roja (1890), La Torre de Hércules (1895), La Deliciosa (1898), La Unión Coruñesa (1905), la de Marcelino Suárez (1898), la de Ramón Ponte Vázquez (1872), Seltz Alfonso (1905), Cafés y Bars (1924), La Inglesa (1905), La Selecta (1905), El Ángel de la Guarda (1916), La Primera Coruñesa (1923), Cooperativa Industrial Coruñesa (1905), El Trovador Herculino (1924), Aguas de San Cristóbal (1950), La Deliciosa (1932), Obelisco (1956), la de Deseado López (1931), la de Manuel Albín López (1932), El Gurugú (1913), La Aldeana (1953). Pericola/Cubali (1955), María Pita (1954), espumosos Marineda (1956), Gaseosas Alicia (1959) y la de Manuel Chousa González (1962).

Betanzos fue otro lugar donde triunfó este tipo de industria con Los Hijos de la Luz (1883), la de Martín Barros Viqueira (1896), La Sin Rival (1903), la de Couceiro Paz y Cía (1911), La Moderna (1923), Álvarez y Suárez La Ribera (1935), La Deliciosa (1935), Crespo y Suárez (1932), La Tropical (1948), Los Caneiros, la de Francisco González Ugarte (1890), de Gerardo Germade (1911) y de Ignacio Espiño (1913).

En Arteixo se asentó La Casera en Sabón (1979), y en Cambre, la fábrica de Antonio Miño (1911). Carral también tuvo producción de gaseosas con El Industrial Otero (1911), Gaseosas Maruxa-Caral (1910) y La Coruñesa (1910). En Curtis hay referencias de La Ideal y La Delicia. En Oleiros se abrió Gaseosas Galán-Maruxa (1961) y en Sada fueron famosas La Barrosa (1958), la fábrica de Andrés Vázquez Pato (1900), la de Miguel Real Vázquez (1891) y La Alianza (1911).