David Pin: «Los mercados necesitan savia nueva, entre los placeros y entre los clientes»

Con 26 años, es el miembro más joven e innovador del mercado de Ramón Cabanillas


A Coruña / La Voz

Probablemente sea la más joven y reciente incorporación a los mercados municipales. David Pin, con sus 26 años, decidió hace menos de dos años coger uno de los puestos libres en el mercado de Ramón Cabanillas y establecerse allí como carnicero, a escasos metros de donde su madre, Magdalena, tiene una pollería. Pero no solo ha aportado juventud a la media de edad de los placeros, sino que sus ideas, revolucionarias para un sector tan tradicional, están marcando el camino a seguir en los mercados municipales de cara al futuro a golpe de innovación y redes sociales.

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