Accem lanza el pasaporte gastronómico multicultural para conocer las cocinas del mundo sin salir del Agra
A CORUÑA CIUDAD
El proyecto visibiliza la riqueza cultural que aportan a la ciudad los negocios regentados por personas migrantes
03 dic 2025 . Actualizado a las 18:56 h.Accem presentó este martes el proyecto Sabe a Barrio, una propuesta que invita a recorrer A Coruña a través de un Pasaporte Gastronómico Multicultural, descubriendo platos típicos de África, América Latina y Asia en 20 establecimientos del barrio del Agra de Orzán. La iniciativa busca fomentar la convivencia intercultural, reforzar la inclusión y visibilizar la riqueza cultural que aportan a la ciudad los negocios regentados por personas migrantes.
Durante la presentación, se explicó que este pasaporte «permitirá a vecinos y visitantes recorrer diferentes locales, sellando cada parada y animando a explorar la diversidad culinaria que forma parte del día a día de A Coruña». La propuesta no solo acerca nuevos sabores, sino que «también impulsa el comercio local y pone en valor los proyectos emprendedores de personas migrantes asentadas en los barrios», destacan desde la oenegé.
El próximo domingo 7, a las 12.00 horas, tendrá lugar el evento central, en el espacio Galgo Azul, donde seis emprendedoras/es compartirán sus elaboraciones culinarias junto con historias personales, experiencias y vínculos creados en la ciudad. Una jornada concebida como un espacio para el diálogo, la convivencia y el aprendizaje mutuo.
Durante la rueda de prensa, Yosehana Ledesma, técnica del Programa de Atención y Mediación Intercultural, subrayó la importancia del proyecto como herramienta para fortalecer la cohesión social. «Sabe a Barrio demuestra que la gastronomía puede acercarnos, ayudarnos a conocernos y crear barrios más inclusivos. Compartir la diversidad cultural es fundamental para prevenir prejuicios y discursos de odio», indicó.
Sabe a Barrio forma parte del Programa de Atención y Mediación Cultural, impulsado por Accem y financiado por la Xunta de Galicia, que promueve la integración, la participación comunitaria y la igualdad de oportunidades para las personas migrantes presentes en la región. La acción pretende redescubrir los barrios, apoyar al pequeño comercio y mostrar cómo la diversidad cultural contribuye a construir ciudades más abiertas, inclusivas y cohesionadas.