La joven María Bazar Verdes estará en la final nacional del certamen Le Cordon Bleu, que el año pasado ganó su compañero Jacobo Diz Gómez
26 feb 2025 . Actualizado a las 05:00 h.Otro fogonazo. Por segundo año consecutivo, un alumno del CIFP Paseo das Pontes estará en la final nacional del certamen Le Cordon Bleu. María Bazar Verdes, natural de Tella (Ponteceso) y del 2003, toma el relevo de Jacobo Diz Gómez, del 2002 y natural de Cambre, y que el año pasado no solo fue finalista, sino que además ganó el Premio Promesas de la Alta Cocina. Es curioso, porque ambos coincidieron trabajando en prácticas en el dos estrellas Michelin Culler de Pau de Javier Olleros y fueron alumnos de la gran Bea Sotelo. «Sinto un orgullo moi grande porque ves reflectido o traballo que hai detrás. Vai a ser un entorno de máxima exixencia», analiza María, que los fines de semana trabaja en el Illas Gabeiras de Ferrol. El 8 de abril tendrá lugar la gran final y «gañar sería importante pola axuda. Despois quero seguir aprendendo, viaxar polo mundo para coñecer outras cociñas e tamén me gustaría dar clases e formar a outros cociñeiros», comenta la superfinalista. A la hora de cocinar dice que se decanta por los pescados y por los productos de proximidad. Su vídeorreceta fue la más votada por el público y eso le ayudó a colarse en la final de Madrid. «Al tratarse del 130.º aniversario de la institución, la escuela apuesta por incrementar el valor de los premios: el ganador optará a una beca valorada en 40.000 euros», informan los organizadores del prestigioso certamen, que últimamente gana la cantera del Paseo das Pontes.