Si el verano pasado el afamado chef desembarcó en la ciudad con La Goxoneta, ahora regresa con su nueva propuesta: Pollos Muñoz
29 jul 2024 . Actualizado a las 14:25 h.Pollos Muñoz desembarcará por primera vez en A Coruña de la mano del conocido chef Dabid Muñoz. Tras el éxito del año pasado, cuando el cocinero instaló en la plaza de la Cubela su foodtruck La Goxoneta. Ahora la cita volverá, pero con una oferta basada en pollo frito.
Pollos Muñoz es la propuesta gastronómica más reciente del marido de Cristina Pedroche, que ha sido galardonado como el mejor chef del mundo por tercer año consecutivo. Después del rotundo éxito del año pasado en A Coruña en la actividad realizada en colaboración con El Corte Inglés, y tras su reciente visita a Vigo en mayo, Múñoz vuelve a la escena culinaria local con una nueva foodtruck.
El espacio abrirá sus puertas este jueves, 1 de agosto, y estará operativo hasta el 24 de ese mes. Una vez su ubicación será en la entrada de El Corte Inglés de A Coruña, en la plaza de La Cubela. La idea del chef es ofrecer «una experiencia gastronómica única centrada en el pollo». «Este año la propuesta incluye una fritura exclusiva gracias a la fórmula secreta XO, que asegura una corteza hipercrujiente por fuera y un interior jugoso y sabroso», apuntan desde el equipo del cocinero.
El menú
Los coruñeses y los visitantes de la ciudad tendrán así la oportunidad de disfrutar del ya aclamado Chicken Waffle o la irresistible Chicken Burger. También habrá Alitas Dos Cocciones 64° + 180°. «Cada bocado es una explosión de sabor y creatividad culinaria. Además, el menú se complementa con exquisitas Patatas Rejilla con Lima Tajín, acompañadas por una selección de tres salsas irresistibles: 1. Chilioli + Limón, 2. Barbacoa Cantonesa al Sarmiento + 5 Especias y 3. Mango + Ají Amarillo + Mantequilla Tostada. La culminación perfecta llega con los postres: la famosa Tarta de Queso de La Pedroche y el tentador Bizcocho Fluido», explican.
La colaboración entre El Corte Inglés y Dabiz Muñoz se extiende a sus restaurantes StreetXO y RavioXo. Además, los supermercados y Clubes del Gourmet de El Corte Inglés tienen a la venta productos del chef como sus icónicas salsas o su original roscón de Reyes en la temporada navideña.