«Las recomendaciones alimentarias de hace 20 años son para echarse a llorar»

María Viñas Sanmartín
maría viñas REDACCIÓN / LA VOZ

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Germán Barreiros

La nutricionista Emma Enríquez Merayo analizó ayer en A Coruña cómo han ido cambiando las indicaciones de la dieta saludable

16 jun 2023 . Actualizado a las 05:00 h.

Hubo un tiempo en que el huevo tuvo mala fama. Rico en colesterol, se asociaba con enfermedades cardiovasculares, y cuidado con tomar más de tres a la semana. Luego un estudio descartó el riesgo y


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