Cócteles para soñar que se presentan en Oleiros

Pablo Portabales
pablo portabales A CORUÑA

A CORUÑA CIUDAD

ANA CEPRI

Salvador de Souza, aficionado al mundo de la coctelería y alumno de Manolo, El Pirata de Santa Cristina, en los cursos que imparte gracias al Ayuntamiento de Oleiros, presenta un libro en el que combina recetas de cócteles de siempre y nuevos

17 may 2022 . Actualizado a las 05:00 h.

La génesis del libro que se presenta este miércoles en La Fábrica, en Perillo, es curiosa. En ella se combinan varios ingredientes. Por una parte, el autor, el arquitecto técnico jubilado Salvador de Souza. «Siempre me atrajo el mundo de la coctelería. Acudí a los cursos que imparte Manuel Arias, El Pirata de Santa Cristina, gracias al Concello de Oleiros y me animé a escribir el libro», explica en los micrófonos de Radio Voz el autor de Cócteles para vivir y soñar. «Para mí es una satisfacción, y me hace pensar que yo también tendría que escribir uno», analiza Manolo, padre de la coctelería coruñesa y gallega. El trabajo de Salvador no está orientado a profesionales, sino a personas que prefieren apostar por un trago diferente y de calidad. «Todo se puede preparar en casa», destacan. Aparecen los nombres clásicos a nivel mundial y otras combinaciones más locales que llevan el sello de Manolo. El libro incorpora ilustraciones de Mariano de Souza, primo carnal de Salvador. Este lunes recibió el primer pedido de ejemplares y pronto estará en librerías. Para leer mientras se disfruta de un cóctel.