Iván Cañás, quinta generación de una familia de panaderos, abrió el segundo establecimiento Amasarte en apenas seis meses, esta vez en la avenida de Finisterre, cuyo encargado es José Seijo
09 feb 2022 . Actualizado a las 13:56 h.Cuando hace unos meses abrieron el primer establecimiento Amasarte en la avenida de Oza ya dijeron que su idea era crecer. Dicho y hecho. Desde este lunes cuentan con un segundo negocio en la avenida de Finisterre 183. Al frente está Iván Cañas, oriundo de Carral y quinta generación de una familia de panaderos. Hace cuatro años inició la creación del grupo Mejorconpan que ahora mismo opera en 14 puntos de venta en Galicia y Aragón bajo las enseñas de Panadería Iglesias en Vigo, Panatier en Ourense o Panadería Simón en Zaragoza. «Amasarte es un proyecto más personal, que nace de la necesidad de instaurar en A Coruña un concepto de negocio que estuviera orientado a la transparencia en la elaboración de los productos y dar visibilidad al obrador. Y el propósito de esta segunda tienda no es más que el de intentar volver a la infancia, cuando el pan sabía a pan», comentan desde su segundo punto de venta.