El restaurante Uro de la calle Payo Gómez que dirige José María Pérez, Pepu, es el único de A Coruña que figura en la lista de cien locales triunfadores a juicio de los usuarios de The Fork, filial de TripAdvisor
26 ene 2022 . Actualizado a las 05:00 h.Pepu, José María Pérez, está feliz. En las últimas horas se hizo pública la lista de los cien restaurantes españoles que más triunfaron. The Fork, El tenedor, filial de a TripAdvisor, elabora la clasificación en base a las opiniones, reservas y visitas de los miles de usuarios que utilizan cada día la app. En la lista figuran locales gallegos que ya cuentan con estrella Michelin, como el Nova de Ourense, que aparece entre los primeros clasificados y es el mejor gallego, Yayo Daporta o Miguel González, entre otros. Pero en el puesto 90 de entre el centenar de triunfadores se cuela el Uro Rest & Club de la calle Payo Gómez. Todo un éxito para un establecimiento que no lleva demasiado tiempo abierto y la mayor parte en estos dos años de pandemia. Por eso, Pepu está tan contento. Hay otra conexión coruñesa en esta lista, el primer puesto lo ocupa Nandu Jubany, chef del restaurante barcelonés Can Jubany. Pues resulta que también ejerce de asesor gastronómico del Grupo Montesqueiro. La última vez que lo vi fue durante la apertura del Cantón 23.